Folles noisettes sur palets de chocolat
Par Soho le ven 30 nov 07, 14:25 - Chocolat - Lien permanent
Promesse tenue ! ... enfin presque ! J'avais dit ici : "bientôt les recettes"
Eh bien voila la recette des Folles noisettes sur palets de chocolat 
Je vous l'accorde, ma notion de "bientôt " est très improbable particulière depuis quelques temps. Et je regrette de ne pas avoir plus de temps pour passer voir régulièrement les blogs de Mamina, Marion, Sophie, Guillemette, Anne, Mercotte, Lili, Olivier, Dorian, Auntie Joe...
Oh my god !... la liste est trop longue !... il y en a encore plein ici... et bien d'autres que j'aimerai aller visiter !
Allez hop ! on passe aux folles noisettes (spéciale dédicace à Loukoum
)
Le principe est très simple, comme toujours ! Il suffit de suivre scrupuleusement la technique du caramel filé (sucre + sirop de glucose)
en nettoyant tout au long de la cuisson les bords de la casserole à l'aide d'un pinceau trempé dans l'eau fraiche afin d'éviter la cristallisation du sucre...
de tremper les noisettes en travaillant très rapidement (le caramel fige vite)...
et de monter une petite usine à gaz, faite d'un bloc de polystyrène, de papier alu et de piques en bois...
Enfin, de disposer les noisettes filées sur des palets de chocolat (je vous épargne la technique du tempérage)...
(Clic sur les images pour les agrandir)
Voila! Simple, non? 
Pour avoir un peu plus de précisions, La recette complète est consultable ici : Recette des Folles noisettes au chocolat
J'aime beaucoup utiliser ces petits palets comme "couvercle" de verrines pour une crème au chocolat, par exemple
Pour conclure ce billet, je vous assure que j'espère partager prochainement de nouvelles recettes avec vous, mais je n'oserai plus vous annoncer un prochain billet "bientot" !
Pour remercier toutes celles et ceux qui restent malgré tout fidèles à ce blog, je vous propose un petit bonus.
Comme l'an dernier, le calendrier de l'avent chocoholic 2007 est en ligne et si vous souhaitez l'intégrer sur votre blog et afficher une image par jour à partir du 1er décembre ...
Il suffit de copier /coller le code ci-dessous à l'endroit ou vous voulez insérer l'image sur la page de votre blog ou site, et l'image s'affichera automatiquement jusqu'au 25 décembre !
Le code :
<script type="text/javascript" language="JavaScript" src="http://www.chocoholic.free.fr/avent07.js"></script> <noscript> <a href="http://www.chocoholic.free.fr/avent2007/"›<img alt="" src="http://www.chocoholic.free.fr/images/noel07/att/avent.jpg" /> </noscript>
A... bientôt... ? 





Commentaires
bravo, c'est spendide!! biises micky
Enfin
Cela fait bien plaisir de te lire à nouveau, M'am' Soho !
Tes photos sont toutes folles. J'adore ! Et pour y avoir goûté il y a... euh... quelque temps, c'est aussi bon que joli.
J'espère que tu vas bien. Comment s'est passé l'événement en rouge de septembre ? J'attends des photos de la fameuse robe !
Bises et à... bientôt !
Super, tu es de retour !!! Et enfin ce mystère révélé ... ca mérite de retrousser ses manches ! J'ai hâte de suivre tes prochaines aventures
Bizzz Flo
hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii t'es de retour !!!!!!!
je t'envoie un mail tout de suite :)))))
C'est superbe, de là à dire que c'est simple, comme tu y vas!!!!!
Petite apparition ou vrai retour ?
Peu importe , contente de te lire de nouveau .
Génial tu es de retour youpi !! et c'est superbe
Je te pique ton calendrier, merci
Bises
Il est vrai que ta notion du temps est pour le moins surprenant

En tout cas, je suis bien contente de te relire... tu manquais !
Je m'empresse de mettre ton calendrier sur mon blog...si j'y arrive..
Bien à toi et welcome back
verO
moi ausi la la chocolate attitude!!! alors si tu nous montre de pareils gourmandises...
C'est un plaisir de te relire et de voir cette jolie noisette aérienne !
Assez spectaculaire !
cooool tu commencais a serieusement me manquer !!! mais qu'es-tu devenue pendant tout ce temps ?! bises !
J'adôôôre!!! Ca, ça va passer par ma cuisine!
Salut !!!!!! Quelle surprise de lire ton commentaire sur mon blog. bon pis d'un autre côté, une recette pour pure chocoholic comme celle ci, tu ne pouvais pas la louper
Me semble que j'ai déjà gouté ces petites choses. Me semble que c'était une certain Soho qui les avait préparer...pour un pique nique ou quelque chose comme ca
très content de te relire, et de te revoir ^^! biz et à très vite
Que cela fait plaisir de te relire et que c'est joli. Bon retour !
Archi contente de ton retour. tu reviens fort dis-moi. C'est superbe !
bises
Chrys
désespérée ! j'étais désespérée de ne plus rien voir sur ton blog !
très beau retour !!!
si tu as le temps , passes me voir ! je suis dans le chocolat jusqu'au cou ... et je pense à toi du coup à chaque nouvelle "création" !
vas tu resté plus longtemps ou est ce un retour éclair ?
bises
Dire que tu publies une folie pareille juste quand je cooooours toute la journée... et que si je ne prenais pas une heure le matin, j'aurais raté ton couvercle... l'idée me plaît et risque d'être exploitée rapidement.
J'aime bien quand tu reviens.
Trés jolie. Contente de te relire.
J'ai mis ton calendrier sur mon blog et aujourd'hui j'ouvre avec frénésie la première case (tu imagines, un "clic frénétique"
Seulement je n'arrive aps à voir la surprise, ni avec Firefox ni avec IE. Zut !
Trop joli ta présentation, c'est super beau !
ils sont magnifiques tes palets.
je n'avais jamais utilisé le caramel filé pour garnir mes palets.
l'idée est très bonne, et le resultat de toute bauté, bravo
Je trouve cela magnifique très jolie présentation!!!
Oh lalala ! ca fait chaud au coeur, tous ces gentils messages de votre part, vous ne pouvez pas savoir !....
Merci à tous !

Super ces petites noisettes ! Sympa aussi le calendrier, je prends !
Contente de te voir de retour...
simple nan, mais dis donc! bravoo!
ahh tu es de retour !! dis donc c'est joli ces folles noisettes!
je suis contente de te retrouver ! en attendant j'avais fait la grève du chocolat !!!!! Na ! ouf tu arrives juste avant les fêtes !!!! YYYeah !!!!!
Ah ouais!! Ça le fait là!!!! C'est superbe!!! Je compte bien les faire pour le nouvel an.... mais dis moi..... Est-ce qu'on peut les conserver qq jours? Comme cela je les préparerai à l'avance....
hello !
C'est peu recommander de les conserver quelques jours, ou vraiment dans un endroit TRES SEC et frais. Le réfrigérateur est à exclure (le caramel e ramolli et le chocolat n'aime pas beaucoup non plus)
terrible j'adore !
Wahouuu j'adore aussi.
J'en profite pour te souhaiter une excellente année 2008
bises
hafi
je viens de me lancer dans l'aventure du blog et cela demande beaucoup de travail, je m'en rend compte.patmamy
Magique ! J'adore !
Superbe recette. J'adore!
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