Cookies aux poires confites et chocolat

Type	dessert - biscuits - friandise - fruits - chocolat - poires
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn

Envoyer à un ami

Imprimer

Poster un commentaire

Ingrédients

pour 35 cookies environ

• 125 g de beurre
• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 2 jaunes d’œufs
• 150 g de poudre de cacao
• 50 g de poires séchées
• 50 g de poires confites
• 50 g de cerises à l’eau de vie
• 1 c à café d’extrait de vanille
• ½ c à café de sel
• ½ c à café de levure
• 1 c à soupe de crème fraiche

Préparation

Préparation des ingrédients

• Découpez le beurre en petits cubes et laissez ramollir à température ambiante.
• Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé.
• Coupez les poires en petits dés.
• Dénoyautez les cerises et coupez-les en 4.
• Préchauffez le four, à 150°C, thermostat 5.

Préparation

• Versez le sucre et le beurre ramolli dans une jatte et mélangez-les au fouet électrique.
• Ajoutez les jaunes d’œufs sans cesser de battre, puis l’extrait de vanille et la crème fraîche jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
• Versez enfin le sel, farine, la levure, la poudre de cacao, les dés de poires et les cerises, mélangez bien l’ensemble.
• Formez des petites boules et disposez-les sur le papier sulfurisé, écrasez-les légèrement pour les aplatir.
• Enfournez pour 15 mn de cuisson.
• A la sortie du four, décollez-les à l’aide d’une spatule et laissez refroidir sur une grille.

Autres recettes à découvrir

Recettes de cookies

• Cookies au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat
• Cookies au chocolat
• Cookies au chocolat et aux agrumes
• Cookies au gingembre
• Cookies au parfum de Méditerranée
• Cookies aux noisettes
• Cookies aux raisins et épices
• Cookies d’automne
• Cookies made in USA
• Cookies noix de coco-bananes
• Cookies tout noisette

Recettes de bsicuits

• Biscuit de Savoie
• Biscuit de Savoie
• Biscuit fourré aux fruits des bois
• Biscuits amaretti au chocolat et aux amandes amères
• Biscuits aux noisettes grillées
• Biscuits épicés au sirop d'érable
• Bûche tout chocolat
• Charlotte aux fraises au kirsch
• Coings étuvés à la cassonade, sauce au chocolat
• Délice glacé aux loukoums
• Florentins au chocolat
• Gâteau au chocolat à la ganache au cassis
• Gingerbread (biscuits de Noël)
• Langues de chat
• Macaron chocolat framboise
• Macarons au citron vert
• Madeleines
• Mini-rochers au chocolat et noix de coco
• Petites amandines aux myrtilles, coulis acidulé à la myrtille
• Petites madeleines aux pépites de chocolat
• Petits financiers aux noisettes et café
• Petits sablés au citron
• Sablé aux figues et sirop de sangria
• Sablé de granny-smith au caramel et aux noix
• Sacristains
• Shortbread écossais
• Spéculoos (biscuit belge)
• Tarte aérienne au café
• Trifle au limoncello et aux framboises
• Tuiles à l'orange
• Tuiles aux amandes
• Un goûter tout chocolat pour la Saint Nicolas
• [+] plus de Recettes de bsicuits

Un commentaire ou une question ...? Votre Nom * Votre email * Votre site Les champs marqués d'un * sont obligatoires Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site. Votre commentaire * Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire

Recettes de soupes , Potages , Bouillons , Soupes froides , Bisques , Velouté , Crèmes

Agneau , mouton

Carré d'agneau , Gigot d'agneau , côtelette d'agneau , Epaule d'agneau , Souris d'agneau , noisettes d'agneau , jarret d'agneau, Agneau de lait , Cervelle d'agneau , Navarins