Avril 2008

Le cocktail du péché de gourmandise printemps–été 2008 ? :
un sublime champagne rosé frais et fruité de la Maison de champagne J. de Telmont sur un Baba Cedra inventé par Arnaud Lahrer, l’artiste pâtissier de Montmartre sacré meilleur ouvrier de France 2007.

Une véritable juxtaposition de saveurs et de textures pour sublimer les arômes et titiller les papilles jusqu’à l’extase absolue !

Cédez à la tentation à partir du 22 avril chez Arnaud Larher

Au premier contact visuel avec le champagne Grand Rosé, d’une couleur rose éclatant, sa délicate robe églantine subtilement fushia clair, évoque la douceur et la tendresse. Les bulles fines, légères et rafraîchissantes rebondissent en faisant écho aux saveurs de fruits rouges. Le bonheur est proche. Le plaisir s’agrandit avec la crème légère à la rose d’une douceur infinie, suave et apaisante et le fondant du savarin imbibé au champagne. Les sens sont maintenus en éveil avec le cédra confit croquant à souhait assorti d’une fine larme de croquant chocolat blanc. L’extase se prolonge avec le champagne Grand Rosé.

A propos d’Arnaud Larher
Le pâtissier Arnaud Larher, membre relais desserts, est réputé pour ses merveilleuses créations à la fois sublimes, inventives et à tomber. A seulement 25 ans, Arnaud réussit le pari de voler de ses propres ailes en quittant la maison Fauchon pour s’installer au cœur du 18e arrondissement de Paris. En 2000, à 28 ans, il remporte l’élection du meilleur pâtissier de l’année. En 2007, il est consacré Meilleur ouvrier de France. En 2008, il ouvre la première boutique dédiée exclusivement aux chocolats et aux macarons à Paris. A cette occasion, il invente quatre macarons inédits : Thé vert Passion, Piña Colada, Rose Litchis, Fraise Poivre de sechuan,…

53, rue Caulaincourt ou 57, rue Damremont - 75018 Paris (Montmartre)
www.arnaud-larher.com

A propos de la Maison J. de Telmont
La Maison de champagne J. de Telmont, une des dernières maisons de champagne familiale, produit des cuvées raffinées, régulièrement primées et réputées pour leur qualité constante. Le Grand Rosé vient d’être récompensé par les Vinalies d’or, concours organisé par les œnologues de France (mars 2008).

Depuis 1912, les quatre générations ont eu à cœur de promouvoir les valeurs véhiculées par la marque : la convivialité et l’authenticité, tout en conservant un esprit de découverte et d’entreprise. Ces valeurs sont transférées dans toutes les actions que mènent la Maison, à commencer par son accueil à la propriété tous les jours de la semaine et le Samedi.

http://www.champagne-de-telmont.com

Contact Presse :
Sophie Valicon
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Tel : 06 16 48 08 20